Vegetarismus

(in Vorbereitung) Das für den Vegetarismus bekannte Land ist Indien, wo er als Ernährungsform von Yogasystemen praktiziert wird und etwa ein Drittel der Bevölkerung vegetarisch lebt.

Das Wort Vegetarismus erschien in Europa erstmals im 18ten Jahrhundert.

Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird, einige Formen schließen selbst den Verzehr von Milchprodukten aus.

Vegetarier stehen im Verdacht einer höheren Lebenserwartung

Vor und Nachteile

Durch den Verzicht auf tierische Produkte kann je nach Ernährungsstil ein Mangeln an Essentiellen Stoffen entstehen.

• Karma : Wir sollten Achtung vor dem Leben haben und nicht anderes Leben töten, das uns nicht gefährdet . Allerdings hat das Tierreich diesbezüglich auch kein Mitleid und hat in der fernen Vergangenheit unzähligen Menschen das Leben gekostet.

• Tierisches Eiweiss ist etwas anders als das menschliche Eiweiss. Daher sind bestimmte Fisch- und Geflügelarten empfehlenswerter, allerdings mit Tierhaltungs- und Überfischungsproblemen verbunden.

• Tierfütterung erfordert sehr grosse Mengen an Pflanzenmaterial(Faktor 1 : 10)

• Fleischpilze sind wesentlich gefährlicher als Pflanzenpilze(Lagerung)

• Fleischgenuss fördert GICHT und belastet die Nieren. Ausserdem verursacht die im Fleisch enthaltene Arachidonsäure Gelenkschäden. (Taschenbuch : K. Oberbeil : Biostoffe, Südwest - Verlag)

• Tierische Fette regen das Wachstum von Polypen im Darm an : Darmkrebsgefahr.

Sie regen ebenso die Bildung von Gallensäure an, durch deren Nebenprodukte ebenfalls Darmkrebsgefahr besteht.

Sie enthalten gesättigte Fettsäuren im Gegensatz zu Olivenöl, Rapsöl und Distelöl u.a..

• Die drohende Immunkatastrophe - Es werden auch nach EU - Verordnung den Stalltieren Antibiotika gegeben und so resistente Bakterien erzeugt und weitergegeben - daher hier ein Plädoyer für fettarme H-Milch statt Rohmilch.

Weblinks

• Geschichte des Vegetarismus
• Wiki zum Vegetarismus