Vegetarismus: Unterschied zwischen den Versionen
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Das Wort Vegetarismus erschien in Europa erstmals im 18ten Jahrhundert. | Das Wort Vegetarismus erschien in Europa erstmals im 18ten Jahrhundert. | ||
Vegetarier stehen im Verdacht einer höheren Lebenserwartung<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479225?dopt=Abstract</ref> | Vegetarier stehen im Verdacht einer höheren Lebenserwartung<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479225?dopt=Abstract</ref> | ||
Version vom 14. April 2013, 20:38 Uhr
(in Vorbereitung) Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird, einige Formen schließen selbst den Verzehr von Milchprodukten aus.
Das für den Vegetarismus bekannteste Land ist Indien, wo er als Ernährungsform von Yogasystemen praktiziert wird und etwa ein Drittel der Bevölkerung vegetarisch lebt.
Das Wort Vegetarismus erschien in Europa erstmals im 18ten Jahrhundert.
Vegetarier stehen im Verdacht einer höheren Lebenserwartung[1]
Vor und Nachteile
Durch den Verzicht auf tierische Produkte kann je nach Ernährungsstil ein Mangeln an essentiellen Stoffen wie essentiellen Aminosäuren entstehen.
- Karma : Wir sollten Achtung vor dem Leben haben und nicht anderes Leben töten, das uns nicht gefährdet . Allerdings hat das Tierreich diesbezüglich auch kein Mitleid und hat in der fernen Vergangenheit unzähligen Menschen das Leben gekostet.
- Tierisches Eiweiss ist etwas anders als das menschliche Eiweiss. Daher sind bestimmte Fisch- und Geflügelarten empfehlenswerter, allerdings mit Tierhaltungs- und Überfischungsproblemen verbunden.
- Tierfütterung erfordert sehr grosse Mengen an Pflanzenmaterial(Faktor 1 : 10)
- Fleischpilze sind wesentlich gefährlicher als Pflanzenpilze(Lagerung)
- Fleischgenuss fördert GICHT und belastet die Nieren. Ausserdem verursacht die im Fleisch enthaltene Arachidonsäure Gelenkschäden. (Taschenbuch : K. Oberbeil : Biostoffe, Südwest - Verlag)
- Tierische Fette regen das Wachstum von Polypen im Darm an : Darmkrebsgefahr.
Sie regen ebenso die Bildung von Gallensäure an, durch deren Nebenprodukte ebenfalls Darmkrebsgefahr besteht.
Sie enthalten gesättigte Fettsäuren im Gegensatz zu Olivenöl, Rapsöl und Distelöl u.a..
- Die drohende Immunkatastrophe - Es werden auch nach EU - Verordnung den Stalltieren Antibiotika gegeben und so resistente Bakterien erzeugt und weitergegeben - daher hier ein Plädoyer für fettarme H-Milch statt Rohmilch.
Referenzen
Weblinks
- Geschichte des Vegetarismus
- Wiki zum Vegetarismus
- Wapedia zur vegetarischen Küche
- Rezeptewiki mit vegetarischen Rezepten
- Wikibooks Kochbuch
- Rohkostwiki - reine Rohkost gefährdet aber die Enddarmflora
- Proteine für Vegetarier und Veganer